Cookie de Aveia. Empolgado com novas receitas!

Depois de fazer Pão de Queijo me empolguei e fiz Cookie de Aveia. Esse frio dá uma fome!

Esse cookie é super prático e rápido pra fazer e fica uma delícia. Com café então, pra quem é apaixonado por café como eu, huuuuuummmmm!

Vou deixar a receita aqui pra vocês. Espero que gostem e se você fizer, deixe uma mensagem dizendo como ficou!

COOKIE DE AVEIA

Ingredientes

100g (3,53oz) manteiga com sal 100g (3,53oz) aveia (batida um pouco no liquidificador, não pode virar pó) 100g (3,53oz) farinha de trigo 75g (2,65oz) açúcar mascavo 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa consistente e lisa.

Se estiver ainda um pouco mole e grudando nos dedos, faça uma bola, coloque em um recipiente (tigela ou bowl) e leve a geladeira por cerca de 30 minutos.

Tire da geladeira e abra com um rolo em uma superfície lisa e polvilhada com farinha, para não grudar, e passe farinha no rolo também para não grudar.

Depois de aberta a massa use um aro de modelar cookies ou um copo para cortar a massa no formato redondo.

Coloque em assadeira forrada com papel manteiga (se você tiver aquelas esteirinhas de silicone também pode usar) ou untada com um pouco de manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos (o tempo pode variar de acordo com o seu forno).

Retire do forno e deixe esfriar em uma grade para que fique crocante. Se você deixar na assadeira ele pode ficar úmido e ficar molengo.