Yes, Banana Bread ou seria Bolo de Banana?!

Hoje eu resolvi fazer um post sobre um bolo (ou seria pão?) de banana, muito fácil de fazer, saudável e delicioso.

É o Banana Bread, que apesar de ter “pão” no nome é um bolo (acho?)!

Vamos pra receita e depois que você experimentar a gente decide se é bolo ou pão.

Banan

a Bread

Ingredientes:

04 bananas amassadas

1/2 xícara de açúcar

02 ovos

1/3 de xícara de manteiga derretida ou óleo

01 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

01 colher de sopa de canela em pó

01 colher de sopa de fermento

130 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Amasse as bananas. Quanto mais madura a banana melhor!

Em uma tigela/ bowl, misture o açúcar, a manteiga derretida e os ovos.

Junte as bananas amassadas e a canela e misture.

Aos poucos acrescente a farinha e o fermento, mexendo delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira para pão de forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC (350F) por 40 minutos.

Após esse tempo, faça o teste do palito, se ele sair limpo, ok pode deligar e esperar esfriar pra desenformar.

Se o palito estiver “melado” com a massa ainda crua, deixe mais um pouco e já monitorando até a borda da massa decolar da assadeira e faça o teste do palito novamente.

Depois de frio, desenforme e cubra com chocolate derretido (no micro-ondas ou em banho maria).

Opção 1 – você pode picar o chocolate e misturar à massa antes de colocar para assar ou simplesmente colocar por cima antes de colocar a assadeira no forno.

Opção1 – fazer uma ganache e cobri o bolo depois de desenformado.

Espero que tenham curtido. Deixem comentários e se você fizer a receita, poste nas suas redes e me tagueie, vou adorar ver o seu post.